پياز را ريز خرد كرده و داخل روغن تفت مي دهيم تا صورتي شود تكه هاي

مكعبي گوشت را در آن ريخته و به همر اه نمك و زردچوبه تفت داده و درش را مي بنديم

تا آب گوشت تمام شود ولي مدام هم مي زنيم با اين كار بوي بد گوشت

از بين مي رود

گوشتها كه تغير رنك داده اند را داخل ظرفي مي مي ريزيم

داخل پيازها سبزي ها را كه از قبل ريز خرد كرده بوديم مي ريزيم و تفت مي دهيم

تا خوب سرخ شود لوبيا قرمز كه از قبل خيس داده بوديم درون قابلمه ديگري پخته مي شود

تا كمي نرم شود

وقتي سبزي ها كامل سرخ شد البته نبايد بسوزد گوشتها را هم اضافه مي كنيم

و هم مي زنيم سه ليوان اب جوشيده هم اضافه مي كنيم وقتي

قل اول را زد ليمو عماني هارا سوراخ كرده و داخل ان مي ريزيم  و به مدت

دو  ساعت با حرارت آرام مي گذاريم بپزد بعد از آن آبليمو تازه را هم

اضافه كرده وقتي گوشتها كمي نرم شد لوبيا هاي پخته را از آبش

جدا كرده و و به مواد اضافه مي كنيم بعد از دو ساعت اين غذا آماده است

نكته : دليل پختن جداي لوبيا اينكه تمام نفخ و باد لوبيا وارد آبش مي شود

وقتي داخل سبزي بدون آبش مي ريزيم كمتر باعث نفخ مي شود

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: